味覚

東京地裁所長でありながら、あんこソムリエとして知られる桂場。彼の厳格な審美眼と、それに挑む和菓子職人たちの物語。日本の伝統と革新が交錯する和菓子の世界を、桂場の視点から探る。法廷とあんこ、一見かけ離れた二つの世界が交わるとき、そこに日本文化の真髄が見えてくる。